Tag Archives: malte

La bière artisanale ( III )

Procesus et machines pour la élaboration de la bière artisanale (III)  Maturation Une fois que la fermentation est terminée la bière a déjà obtenu le degrés alcoolique qui a été déterminé auparavant, mais présente une certaine turbidité excessive due entre autres causes aux résidus de levures qui restent en suspension[…] Read More →

La bière artisanale ( I )

PROCESUS ET MACHINES POUR L´ÉLABORATION DE LA BIÈRE ARTISANALE (I)  Les Ingrédients Les six ingrédients de base habituellement impliqués dans le brassage sont : • Le Malte: est l’un des premiers éléments de la brasserie, principalement de graines qui ont germé pour une période limitée, qui ont grandis de deux[…] Read More →