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Maquinaria para elaboración
Maquinaria para elaboración
Rango de precios: desde 4.522,00 € hasta 6.600,00 €
Referencia HIDRGENVAP
Generador de vapor para la esterilización de la maquinaria e instalaciones de bodegas y demás instalaciones
alimentarias industriales. El barril de roble es una de las inversiones más importantes de una bodega.
CARACTERÍSTICAS
– De fácil utilización.
– Suministra vapor a los dos minutos de su puesta en marcha.
– No necesita acumular vapor.
– No produce contaminación ambiental.
– Bajo consumo de agua: de 15 a 35 litros por hora.
– Temperatura salida vapor: 110°C.
– Fácil eliminación del tártaro depósitos medianos.
– Estructura en acero inoxidable .
– Volumen total a limpiar entre 4.000 y 25.000 litros.
APLICACIONES
– Circuitos Inox. Tramos de 3m.
– Tuberías de suministro.
– Depósitos pequeños.
– Unidades de embotellado.
– Unidades de filtración.
– Barricas.
– Filtros de tierra.
– Enfriadores.
– Mangueras alta temperatura.
🔹 Modelos y capacidades
| MODELO | 10 | 15 | 20 | 30 |
|---|---|---|---|---|
| Producción de vapor | 10 kg/h | 15 kg/h | 20 kg/h | 30 kg/h |
| Presión de vapor | 1.5 Bar | 1.5 Bar | 1.5 Bar | 2 Bar |
| Alimentación tensión eléctrica | 230 V / 1 Ph / 50 Hz 380 V / 3 Ph / 50 Hz | 380 V / 3 Ph / 50 Hz | 380 V / 3 Ph / 50 Hz | 380 V / 3 Ph / 50 Hz |
| Intensidad eléctrica | 34,2 / 10,6 | 15,9 | 21,2 | 31,8 |
| Recomendación cantidad barricas | 30 | 50 | 75 | 100 |
| Diámetro caña | 26 mm | 26 mm | 26 mm | 26 mm |
| Peso | 43 kg | 43 kg | 57 kg | 57 kg |
| Longitud tubo de vapor | 3 m | 3 m | 3 m | 3 m |
⚠️ InVia se reserva el derecho de modificar sin previo aviso las características, medidas, contenidos y precios de los productos.
EQUIPAMIENTO DE SERIE
– Generador de vapor.
-Estructura móvil.
-Tubo flexible para altas temperaturas.
– Caña de inyección de vapor micro-perforada.
– Regulación electrónica.
– 2 bar. de presión de vapor.
– Tuerca de acoplamiento giratoria DN 40 Macon.
– Temporizador con pantalla electrónica.
– Sensor calidad del agua.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
– Bajo consumo de agua (2-3 l/barrica).
– Tratamiento rápido (5-10 minutos/barrica).
– 100% destrucción de Brettanomyces (gran enemigo de los vinos de calidad).
– Eliminación tartratos.
– Desinfección profunda y sin productos químicos.
– Generación de vapor húmedo con sólo 2 bar de presión (primordial para conservar y proteger todas las
propiedades de la madera).
– Producción de vapor en continuo con capacidades de 5-30 kg/h y con control permanente de la calidad del agua
utilizada.
El uso de productos VAPO-CLEAN aumenta la vida útil de las barricas gracias a una limpieza y
desinfección inmejorables, con el consiguiente ahorro en sustitución de barricas.
¿Por qué limpiar las barricas con vapor?
El vapor abre los poros de la madera, liberando el tártaro, el vino y los taninos que haya absorbido la madera.
El tratamiento con vapor revitaliza la madera de las barricas protegiendo las características organolépticas del
roble.
¿Por qué desinfectar las barricas con vapor?
El vapor elimina más del 99% de los organismos presentes en la madera, sobre todo los Brettanomyces. Según
varios estudios, se ha demostrado que el sistema de desinfección con vapor es el método más eficaz de
desinfección profunda de recipientes de madera para uso vinícola. Además de la limpieza y la desinfección, se
acelera la capacidad de rehidratación de las barricas de roble, sobre todo tras un período de almacenaje o antes
de su primer uso con vino.
El precio original era: 131,25 €.105,00 €El precio actual es: 105,00 €.
